Maison française · Lyophilisation premium
Le snack
nouvelle génération.
Des fruits et légumes lyophilisés, croustillants et naturellement intenses, pensés pour réinventer l'apéritif, le snacking et les usages du quotidien.
Bientôt en boutique
Notre boutique en ligne pour les particuliers ouvre très bientôt. Écrivez-nous pour être prévenu·e du lancement.
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Le constat
Dans nos pauses, nos apéritifs et nos déplacements, les fruits et légumes restent encore trop peu présents.
Notre réponse
Une autre voie : des fruits et légumes lyophilisés, croustillants, naturels et surprenants.
Le goût des fruits et légumes. Le croquant en plus. Rien d'inutile.
Le procédé de lyophilisation
Retirer l'eau. Préserver l'essentiel.
Congelé puis placé sous vide, l'aliment perd son eau sans cuisson. Sa forme, ses couleurs et ses qualités sensorielles sont ainsi préservées au mieux.
- 01Sélection
Fruit ou légume soigneusement sélectionné.
- 02Congélation
L'aliment est congelé à très basse température.
- 03Mise sous vide
La pression est fortement réduite.
- 04Sublimation
La glace devient directement vapeur d'eau.
- 05Préservation
Une texture croustillante, légère et naturellement intense.
Sans cuisson · Sans friture · Sans conservateur
Vos moments
Un snack. Mille façons d'en profiter.
- Apéritif
- Petit-déjeuner
- Sport
- Randonnée
- Cocktails
- Cuisine
- Famille
- Au bureau
Pourquoi on s'en souvient
Une expérience qui ne ressemble à aucune autre.
C'est croustillant
Une texture aérienne unique, obtenue par le froid.
C'est coloré
Les couleurs vives du frais, préservées telles quelles.
C'est naturel
Des ingrédients bruts, sans additif ni conservateur.
C'est différent
Un plaisir de bouche que rien d'autre ne procure.
Particuliers
Bientôt disponible à la maison.
Notre boutique en ligne ouvre bientôt. Laissez-nous vos coordonnées pour être prévenu·e du lancement en avant-première.
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